梅干し

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今日は一日　家で片付けと草むしり。

いつもなら　孤独感と戦うのだけれど
今日はわりに大丈夫です。



そして、梅干し作りのために
赤紫蘇の葉を２５０ｇ採りました。



梅を去年の約３倍2.7�s漬けたので
紫蘇も３倍です。

梅干しは　買うと高いからね、
梅をもらえれば　作ります＾＾



やはり　量が多いと大変でした、

小さい毛虫のような虫がたくさんついていて
洗うのも何度も洗ったので　余計＾＾；



さあ、これで　梅雨が明けるのを待つだけです。

梅雨が明けたら　次は天日干しです。




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最後まで読んでいただきありがとうございます(_ _*)





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庭の赤紫蘇で赤紫蘇ジュース

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今日は　お客様は０。
明日は　いらっしゃる予定です(*^▽^*)

宣伝が難しいですーー；


なので、今日一日お休みがあってとても嬉しかったです。

どこに行ってもお金かかるし、
今日は一日どこにも行かず　家にいました。


掃除と草むしりです。


庭の赤紫蘇が大きくなって太くなったので
そろそろ切ろうかと思ったのですが、


その前に、


私のもったいない気分が働き・・・
なんせ貧乏性・・・

（このおばはんは使わない赤紫蘇まで
　　　もったいないのか・・・(・・;)）


紫蘇ジュースを作ってみました。

赤紫蘇は　夏バテにも良いそうですね＾＾
他、アレルギーにも。


赤紫蘇　５０ｇ
水　　４００ｃｃ
砂糖　　５０ｇ
ﾎﾟｯｶﾚﾓﾝ　大１
（クエン酸、酢、でもok）


赤紫蘇はね、青くなっているものが多くて
使っていいものかわからず
出てきたばかりのきれいな葉のみ使用したので
少ししか出来ませんでした。


そこで、作り方です！


赤紫蘇の葉は何度もきれいに洗います。



５分ほど　煮出します。



赤紫蘇を取り出し、砂糖を入れて１５分　煮詰めます。

その後、ﾎﾟｯｶﾚﾓﾝを入れて　出来上がり！


と〜ってもキレイな色です＾＾



めったにジュースは買いませんが、
美味しい飲み物があるとやはり嬉しいです♪




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いよいよ１万ポイントになりましたΣ(ﾟДﾟ)
（１万ﾎﾟｲﾝﾄは期間限定です。）
更に今なら、楽天Edy機能をつけると
５００円分のEdyがついてくるそうです。



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手作り梅干し完成♪

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梅干し完成しました(*´▽｀*)


塩漬けした梅は３日間天日干しにするそうで、

この前から　３日間晴れると言っていたのに、
今日は夕方から降るとかいうので・・・

昼休みの大半を使い、一旦家に帰って梅を取り込みました。


２日半干した梅。



それをビンに戻しました。



梅干し完成です！


結構たくさんあると思ったのに、
これだけになってしまった・・・(・・;)

使用した梅は８００ｇです。


今すぐにも食べれるそうですが
３ヶ月ほど置いておくのが普通だそうです＾＾



一緒に干した赤紫蘇は　ほぐして紫蘇ふりかけになります。

少し取りよけた梅酢は、とても鮮やかな色なので
おにぎりに混ぜたり、しょうがをつけたり
いろいろ楽しめそうです。


梅干しも紫蘇も梅酢も、楽しみだわ♪



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